Πράσινες Ελιές
Οι πράσινες ελιές αποτελούν παραδοσιακή ποικιλία της Χαλκιδικής.
Η συγκομιδή γίνεται τέλος Σεπτέμβρη -αρχές Οκτωβρίου και ο τρόπος παρασκευής τους μπορεί να διαφοροποιηθεί.
Η γεύση τους είναι πεντανόστιμη και ταιριαστή με πολλούς συνδυασμούς ενώ η όψη τους σφιχτή και σαρκώδη σε προκαλεί να τις δοκιμάσεις.
Assyrtiko Single Vineyard