Μέλι Καστανιάς 450γρ
Το μέλι καστανιάς έχει έντονο άρωμα, σκούρο καστανό χρώμα με κόκκινες ανταύγειες , χαρακτηριστική οσμή και γεύση δυνατή, έντονη, ελαφρώς πικρή. Οι μέλισσες λατρεύουν τη συγκεκριμένη ποικιλία μελιού διότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε γυρεόκοκκους , κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, βάριο και φρουκτόζη .
Η κρυστάλλωση του μελιού από άνθη είναι μια φυσική διαδικασία που εξαρτάται μόνο από την φυτική του προέλευση. Η επαναφορά του στην αρχική του κατάσταση γίνεται με ήπια θέρμανση (μπεν μαρί).
